您的黄豆储备，备齐了。一点规划，就能让大袋装黄豆保持干燥、得到保护，也更方便使用。
选择合适的位置
选择室内阴凉、干燥、避光的储物柜，远离热源、阳光、潮气和害虫。炎热的车库或棚屋不适合存放黄豆。请将黄豆离地存放，并远离家用化学品。高温和潮湿可能导致黄豆油脂品质下降。
分装厨房储备
开袋后，将干黄豆分装到清洁、完全干燥、可密封隔绝空气的食品级容器中。用一个小罐盛放日常所需，会更方便取用。使用干燥的取料勺，并在准备按食谱制作时才清洗黄豆。
保留标签
将供应商的批次标签、最佳食用日期和储存说明与容器一同保留。先使用存放较久的黄豆。遵循随货提供的说明：没有一个保质期适用于所有袋装黄豆或所有家庭储存环境。
根据使用习惯安排
规划足够的储存空间，并安排好如何接收和搬运黄豆。选择适合您家庭烹饪习惯的用量。
烹煮前先检查
如果黄豆发霉、有虫害，或有霉味、油脂酸败味，请丢弃。不要尝试品尝可疑的黄豆，也不要试图把变质痕迹洗掉。若对一袋黄豆的状况有疑虑，请勿使用。
干黄豆只是开始
本建议适用于生的干黄豆。浸泡后的黄豆、煮熟的黄豆、自制豆浆和豆腐，都需要另外遵循易腐食品处理方法。请使用完整且经过审阅的食谱来进行准备、烹煮、冷却和储存。
延伸阅读：FSANZ：安全储存食品以及GRDC：黄豆储存（商业粮食储存背景资料）。